Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da redução na frequência de suplementação proteico-energética sobre o consumo de nutrientes, degradabilidade e digestibilidade da forragem, assim como o pH e concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) ruminal em bovinos de corte recebendo feno de baixa qualidade. Foi utilizado o delineamento quadrado latino de 4 x 4. Quatro bovinos foram alimentados com feno de baixa qualidade e submetidos aos seguintes tratamentos: sem suplementação (controle); suplementação com 0,82% do peso corporal (PC), três vezes por semana (3x); 0,49% do PC, cinco vezes por semana (5x); e 0,35% do PC sete vezes por semana (7x). O uso do suplemento proteico-energético aumentou a ingestão de matéria seca (MS), PB (proteína bruta), FDN (Fibra em detergente neutro), EE (extrato etéreo), CNF (carboidratos não fibrosos) e os coeficientes de digestibilidade da PB, EE e CNF. Entretanto, não foram observadas diferenças na degradação da MS e FDN do feno entre os tratamentos. A suplementação não alterou o pH ruminal, mas a concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) foi maior no tratamento 7x. A redução na frequência de suplementação proteico-energética diária para 3x ou 5x não afetou negativamente o consumo, digestibilidade e degradabilidade dos nutrientes em bovinos de corte recebendo feno de baixa qualidade.

Abstract The aim was evaluated the effect of reduce in protein-energy supplementation frequency on nutrients intake, forage digestibility and degradability, as well as, ruminal pH and ammonia nitrogen (N-NH3) concentration in beef cattle receiving low-quality hay. A 4 x 4 Latin square design were used. Four steers were fed with low-quality hay and subjected to four treatments: no supplementation (control); protein-energy supplementation with 0.82% of body weight (BW) offered three times per week (3WK); 0.49% of BW offered five times a week (5 WK), and 0.35% of BW offered seven times per week (7 WK). The use of protein-energy supplementation increased intake of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), ether extract (EE), non-fibrous carbohydrates (NFC) and the digestibility coefficients of CP, EE, and NFC. However, no differences in DM and NDF degradation visit the website to get the how were observed between treatments in the evaluated hay. Supplementation did not alter ruminal pH, but the N-NH3 concentration was highest in treatment 7WK. Reduction in protein-energy supplementation frequency of daily to 3WK or 5WK does not negatively affect intake, digestibility and degradability of nutrients in beef cattle receiving low quality hay.

ABSTRACT The objective was to evaluate the addition of antibiotic growth promoters to free-choice mineral supplement on ingestive behavior, mineral intake, and growth performance of grazing bulls. Sixty Nellore bulls [initial body weight (BW) of 219±17.8 kg and 15±2 months of age] were divided in 12 marandu grass paddocks. The treatments were: mineral supplement (control), mineral supplement + virginiamycin (VIRG), mineral supplement + lasalocid sodium (LASA) and mineral supplement + salinomycin sodium (SALI). Mineral supplements were formulated with target intake of 60 g d−1 and the growth promoters of 75 mg 100 kg−1 of BW. The experimental design was the completely randomized blocks. There was no treatment effect on ingestive behavior or mineral intake; however, the active ingredient intake differed between treatments. In the last experimental period, the intake of active ingredient LASA and SALI were higher than VIRG (0.66, 0.54, and 0.39 mg kg−1 of BW, respectively). Treatments also did not affect BW and average daily gain, which were 0.63, 0.60, 0.64, and 0.62 kg d−1 for control, VIRG, LASA, and SALI, respectively. Free-choice mineral supplementation intake by bulls has a high variability, and this impairs the regulation of the intake of antibiotic growth promoter additives. Therefore, the addition of antibiotic growth promoters to the mineral supplement does not affect ingestive behavior, mineral intake, and growth performance of grazing bulls.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a reconstituição da umidade associada à moagem grosseira do grão de milho sobre as características macroscópicas e microscópicas dos grãos. O experimento foi realizado no Laboratório de Nutrição animal do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Foram utilizadas as seguintes combinações de processamento do milho: milho com reconstituição da umidade depois da moagem a 5 mm (MRD); milho com reconstituição da umidade antes da moagem a 5 mm (MRA) e milho moído a 1 mm (MMF). Foram realizados os ensaios de avaliação da atividade da enzima α-amilase sobre o amido dos grãos, microscopia eletrônica de varredura para os grãos de milho processados e avaliação da granulometria. O MRA apresentou maior número de partículas com tamanho acima de 1,19mm devido ao fato de a reconstituição ocorrer antes do processo de moagem, o que favorece a liberação da maior parte do pericarpo aderido ao grão de milho. Microscopicamente, os grânulos de amido não apresentaram variações na estrutura básica padrão sendo que algumas alterações observadas nas imagens de microscopia eletrônica de varredura foram devidas à preparação das amostras para visualização. A taxa de liberação de amido pela a ação da enzima α-amilase (Novozymes, Termamyl 2x) seguiu mesmo padrão para os três tipos de processamento.

SAMMURY The aim of this study was to evaluate the effects of moisture reconstitution associated with coarse milling of corn grain on macroscopic and microscopic grain characteristics. The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Nutrition, Department of Animal Science, Federal University of Viçosa. The following corn processing combinations were tested: corn reconstituted after being milled to 5 mm (CRA); corn reconstituted before being milled to 5 mm (CRB); and corn milled to 1 mm (CGF). Evaluation assays of α-amylase enzyme activity on the grain's starch, scanning electron microscopy for processed kernels, and particle-ize analysis were undertaken. The highest number of particles larger than 1.19 mm was found in CRB, because reconstitution occurred prior to the milling process, which facilitates the release of the largest part of the pericarp adherent to the corn grain. Microscopically, the starch granules did not display variations in their basic standard structure, and some alterations observed in the scanning electron microscopy images were due to the preparation of samples for visualization. There was no effect of grain processing on the rates of starch released by the action of the α-amylase enzyme (Novozymes, Termamyl 2x).

RESUMO Objetivou-se com este trabalho comparar o valor forrageiro do milheto e trigo-mourisco, sob irrigação, em diferentes idades de corte. Utilizou-se delineamento experimental em blocos ao acaso, com os tratamentos arranjados em modelo de parcelas subdivididas. As plantas foram cultivadas durante a estação seca, sob irrigação e colhidas em três idades de corte, 47, 57 e 67 dias (tratamentos). Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), matéria mineral e produção de gases in vitro e a produção de matéria seca. A produção do trigo-mourisco (2301, 3144 e 4471 kg MS/ha) foi superior à do milheto (437, 592 e 2224 kg MS/ha) nas três idades de corte. Os teores de PB do milheto foram, em média, 22,3% nas três idades de corte, mas no trigo-mourisco reduziu de 23,8% no primeiro corte, para 14% nos demais cortes. O trigo mourisco apresentou maior teor de FDN no primeiro corte 57,6% contra 52,1% do milheto, entretanto diminuiu no segundo e terceiro cortes, 46,8% e 41,2%, respectivamente, enquanto que no milheto mantiveram-se em 55,1% e 52,7% no segundo e terceiro corte. Os teores de FDA forma mais elevados para o trigo mourisco em comparação com o milheto nas três idades de corte estudadas. A produção de gases foi maior para o trigo mourisco em comparação ao milheto, com exceção do primeiro corte, quando o trigo apresentou maiores taxas de fermentação. O trigo mourisco apresentou qualidade como forrageira, sendo mais produtivo e nutritivo do que o milheto durante o período seco, sob irrigação.

SUMMARY This trial compared forage production and quality of Pearl Millet and Buckwheat in three cutting age on irrigation conditions during dry season, evaluated in a randomized block split plot design with tree replications. Was determined content of Dry Matter (DM), Crude Protein (CP), Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Mineral Matter (MM) and in vitro gas production. Forage production of Buckwheat was higher than Pearl Millet in all the cutting ages. Pearl Millet CP content was similar to all three cuts but Buckwheat CP content was higher in the first cut and reduced in the others. The NDF content of Buckwheat was higher in the first cut and reduced in the others, meanwhile Pearl Millet presented low NDF value in the first cut but increased in the second and third cut. The Buckwheat presented high ADF content than Pearl Millet in all the cuts. In vitro gas production from Pearl Millet was higher in the first cut but more high for Buckwheat in the second and third cuts. Buckwheat produced more forage with high quality than Pearl Millet during dry season.

O experimento foi realizado para avaliar a produtividade, o perfilhamento, a porcentagem de lâmina/haste e a composição bromatológica (PB, FDN e FDA) de três variedades (Africano, Americano e BN-2) de milheto (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) em três idades de corte (35, 42 e 49 dias). Na primeira fase da pesquisa, foi utilizado delineamento experimental em blocos casualizados, em um esquema de parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. Na fase de rebrota, o delineamento foi inteiramente casualizado, com o mesmo número de repetições. As parcelas principais foram representadas pelas variedades e as subparcelas, pelas três idades de corte. A produção média de MS durante a fase de corte foi similar entre as variedades (4.360, 4.204 e 3.247 kg/MS/ha para as variedades Africano, Americano e BN-2, respectivamente), ao passo que os teores de PB, FDN e FDA e a relação lâmina/haste diferiram (Americano: 16,71% PB; 56,29% FDN e 30,04% FDA; BN-2: 16,30% PB; 55,93% FDN e 30,98% FDA; Africano: 15,36% PB; 60,55% FDN e 34,55% FDA). Com o avançar da idade de corte, a produtividade e os teores de FDN e FDA aumentaram, enquanto a relação lâmina/haste e o teor de PB decresceram linearmente. Na rebrota, a produtividade diminuiu, mas os teores médios de PB, FDN e FDA não diferiram entre as variedades (Americano: 20,21% PB; 53,19% FDN e 26,72% FDA; BN-2: 20,43% PB; 53,42% FDN e 27,06% FDA; Africano: 19,75% PB; 52,45% FDN e 27,44% FDA), observando-se diferença para a relação média lâmina/haste. O valor nutritivo da forragem na rebrota manteve-se acima dos encontrados na primeira fase de corte. As maiores porcentagens de lâminas foram observadas nas variedades Americano e BN-2 e as maiores de hastes, na variedade AFRICANO. As melhores variedades para uso na alimentação animal são: Americano e BN-2 e a melhor idade de corte é de 49 dias.

The objective of this experiment was to evaluate the productivity, tillering, leaf blade/stem ratio and chemical composition (CP, NDF and ADF) of three pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. BR.) varieties (African, American and BN-2) submitted to three different cutting ages (35, 42 and 49 days). During the first growth period, a split-plot arrangement in a complete randomized block design was used with varieties being the main plots and cutting ages the subplots. During regrowth, a complete randomized design was used. In both cases, there were four replications per treatment. Dry matter yield among varieties was similar (4,360, 4,204, and 3,247 kg/DM/ha) for the varieties African, American and BN-2, respectively. The CP (15.36, 16.71, and 16.3%), NDF (60.55, 56.29, and 55.93%) and ADF (34.55, 30.04, and 30.98%) concentrations as well as the leaf blade/stem percentages differed among African, American and BN-2 varieties, respectively. Dry matter productivity, NDF, and ADF concentrations increased with the advance of cutting age while leaf blade/stem ratio and CP decreased linearly. Productivity was reduced during regrowth, however, the average CP (19.75, 20.21, and 20.43%), NDF (52.45, 53.19, and 53.42%) and ADF (27.44, 26.72, and 27.06%) concentrations did not differ among African, American and BN-2 varieties during this period, respectively. The leaf blade/stem ratio, however, differed among them during regrowth. Forage nutritive value at regrowth was greater than during first growth period. American and BN-2 varieties presented the highest leaf blade percentage while the African variety showed the highest stem percentage. Thus, the best forage varieties are American and BN-2 and the best cutting age is 49 days.

Este trabalho foi conduzido na Embrapa Cerrados, Planaltina (DF), objetivando avaliar a influência de tensões hídricas (35, 60, 100 e 500 kPa) e doses de nitrogênio (0 - Testemunha, 45, 90, 180, 360 kg/ha) sobre a produção de matéria seca (MS), a taxa de produção de matéria seca (TPMS) e o índice de área foliar (IAF) do capim Cynodon spp. cv. Tifton 85. Empregou-se delineamento em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas em três repetições; nas parcelas foram distribuídas as tensões e nas subparcelas, as doses de nitrogênio (N). As doses de nitrogênio influenciaram a produção de matéria seca em todas as tensões, onde a maior produtividade (41,8 t/ha) foi obtida na tensão de 35 kPa e na dose de 360 kg/ha de N e menor produtividade (17,3 t/ha), na tensão de 100 kPa sem adição de N. Nas tensões de 60, 100 e 500 kPa, a eficiência na utilização do N foi maior nas doses mais elevadas. As maiores TPMS foram observadas no período com temperaturas elevadas, enquanto as menores foram no período com temperaturas reduzidas. Durante o período de 16/03 a 09/08, não se observou efeito das doses de N. Nos demais períodos, a TPMS aumentou com o incremento das doses de N. Não foram observados efeitos das tensões hídricas sobre a TPMS. O IAF elevou-se com o aumento nas doses de N, principalmente no período de 21/09 a 10/01. Entretanto nos períodos de baixa temperatura não houve respostas do IAF às doses crescentes de N. As tensões hídricas não afetaram o IAF em nenhum dos períodos avaliados.

This work was carried out to evaluate the influence of water tensions (35, 60, 100 and 500 kPa) and nitrogen levels (0 - Control, 45, 90, 180, 360 kg/ha) on the dry matter (DM) yield, the dry matter yield rate (DMYR) and the leaf area index (LAI) of Cynodon spp. cv. Tifton 85 bermudagrass. A randomized blocks design in a split splot scheme with three replications was used, split plots were represented by the water tensions were and the plots, by the nitrogen (N) levels. The dry matter yield was influenced by the nitrogen levels for all tensions, where the highest productivity (41.8 t/ha) was obtained at 35 kPa the tension and the maximum N level (360 kg/ha of N), while the smallest productivity (17.3 t/ha), at 100 kPa the tension without N addition. At the tensions of 60, 100 and 500 kPa there was limitation in the use of N at the highest doses, due to the deficit water. Higher DMAR were observed from 09/21 to 11/29, and the averages ranged from 73.4 to 194.6 kg/ha/day of DM, while from 05/26 to 08/09 the smallest averages were observed, that ranged from 44.9 to 55.2 kg/ha/day of DM. No effect of N levels was observed from 03/16 to 08/09. In the other periods, DMYR increased as N levels increased. There was no effect of the different water tensions on DMYR. LAI increased as N levels increased, from 09/21 to 01/10, with averages from 3.07 to 9.64. In the periods with low temperatures, N levels and did not affect LAI. Water tension did not affect LAI in all evaluated periods.

O objetivo do presente trabalho foi determinar o efeito de suplementos concentrados com diferentes degradabilidades da proteína (alta-75%, média-55% e baixa-35%) e o efeito da quantidade dos mesmos (0,5, 1,0 e 1,5 kg de MS/dia) sobre os parâmetros ruminais (pH e N-NH3) e o desaparecimento da FDN da forragem em bovinos pastejando Brachiaria brizantha cv. Marandu no período das águas. Foram utilizados dez bovinos canulados no rúmen com peso médio de 463 kg num esquema fatorial 3 x 3 com três repetições (blocos). A técnica do saco de náilon e a simulação do pastejo foram usadas para alcançar a cinética de degradação da FDN da forragem. Foram determinadas as concentrações N-NH3 e o pH ruminais durante dois dias, em vários horários. Não houve efeito dos suplementos, tampouco da quantidade destes sobre o desaparecimento da FDN da forragem, mas houve para os diferentes tempos de incubação, alcançando o potencial máximo de degradação (67,58%) às 96 horas de incubação. O pH ruminal variou de 5,7 a 7,4 com média de 6,48, não havendo efeito de tratamento e nem interação tratamento x tempo. Já para os horários de determinação houve diferenças significativas. Para o N-NH3 ruminal houve diferença significativa entre os tratamentos, sendo as maiores concentrações observadas para aqueles que apresentavam maior degradabilidade da proteína. Os primeiros horários após a suplementação apresentavam um maior pico de N-NH3 e os picos do período da manhã foram maiores que os da tarde. As diferentes concentrações de N-NH3 ruminal não alteraram a degradação da fibra.

The objective this work was to evaluate the effect of protein supplements varying in ruminal degradabilities (high-75%, medium-55% and low-35%) fed at three levels (0.5, 1.0 and 1.5 kg/day) on ruminal pH, N-NH3 and NDF degradability of forage, with steers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu during rainy season. The experiment design was a randomized complete block with three replications (grazing periods) and the supplemented treatments were arranged in a factorial 3 x 3. Ten rumen-fistuled crossbred steers with 463 kg live weight, were used. The nylon bag technique and grazing simulation were used to verify the forage and supplement ruminal degradation. Ruminal pH and N-NH3 were determined along two consecutive days. There were no differences between the treatments (supplement source and level) on forage NDF degradability. However, there were differences for the incubation times, with the higher degradability (67.58%) at 96 hours of incubation. No difference for the ruminal pH and time x treatment interaction were observed, but there were differences for the time of sampling. The pH varied ranged from 5.7 to 7.4, with an average of 6.48. The N-NH3 values were higher for the supplements with high protein degradability. The first hours after supplementation showed the highest values of N-NH3, and the peaks of N-NH3 in the morning were higher than the peaks of the afternoon. Fiber degradation was not affected by rumen N-NH3 concentrations.

Este trabalho foi conduzido no Colégio Agrícola de Brasília - Distrito Federal e buscou avaliar a dinâmica do aparecimento e morte de perfilhos e elongação de folhas em três localizações da touceira (central, intermediária e periferia), do Paspalum atratum cv. Pojuca submetido ao pastejo rotacionado, com ciclo de 10 dias de utilização e 30 dias de descanso. Foram aplicados 40 kg/ha de N, na forma de sulfato de amônia antes da entrada dos animais nos piquetes em cada pastejo. As análises estatísticas basearam-se na utilização de um modelo hierárquico completo. A área de 3,2 ha foi dividida em dois grupos de quatro piquetes de 0,4 ha cada e mais duas áreas de 6 m², contíguas às anteriores, onde não houve pastejo, para que se pudesse comparar os efeitos deste. A contagem de perfilhos vivos e mortos foi realizada em 120 quadrados de 0,25 m², distribuídos nos oito piquetes e mais oito quadrados nas áreas contíguas onde não houve pastejo. O maior perfilhamento ocorreu no ciclo 2 coincidindo com o período de maior precipitação, porém apresentou baixa mortalidade de perfilhos durante todo o período avaliado. O desfolhamento não reduziu o aparecimento de perfilhos no início da fase vegetativa da pastagem. A elongação de folhas alcançou valores maiores nos ciclos 1 e 2 de pastejo e os mais baixos, nos ciclos 3 e 4. As maiores elongações ocorreram nas porções periférica e entremeio e a menor, na região central da touceira.

This experiment was conducted at the Brasília Agricultural College - Federal District, and studied the dynamics of appearance and death of tillers as well as leaf elongation in three positions of the stump (central, intermediate and peripheral) of Paspalum atratum cv. Pojuca, submitted to four rotational grazing cycle of 10 days use and 30 days resting. A descriptive analysis was applied using a hierarchical model. Nitrogen was applied at a rate of 40 kg/ha, in the form of ammonium sulfate before each grazing cycle. The area was divided in two sets of four pickets of 0.4 ha each and two other areas of about 6 m² used as a reference for the purpose of quantifying the effect of grazing. The tillers were counted in 120 squares with 0.25 m² area distributed in the eight pickets and the other eight in the non grazed areas. The highest tillering occurred during cycle 2, coinciding with the highest precipitation. The species showed a low level of tiller death during the studied period. Grazing did not reduce the tillering during the vegetative growth phase. Leaf elongation had its highest values in cycles 1 and 2 and lowest in cycles 3 and 4. The highest elongations occurred in the periferic and middle positions and the lowest in the central position of the stump.